THE INTERIOR DESIGN EVENT FOR HOTELS & RESTAURANTS

Next edition CCIB Barcelona
18 ----------- 20 oct. 2023


07.10.22 / 12:30h / Los Talleres


A través del proyecto Tangible* presentaremos el proceso de trabajo que nos ha llevado a identificar las claves para diseñar los nuevos espacios de innovación gastronómica y analizaremos cómo los espacios de trabajo pueden facilitar la evolución de los equipos creativos en las cocinas profesionales. Durante el taller, los asistentes podrán realizar algunas de las dinámicas de Design Thinking que han sido aplicadas durante el proyecto para diseñar un nuevo modelo conceptual de cocina profesional.

* Tangible es un proyecto de exploración conceptual y desarrollo experimental coordinado por el clúster CENFIM que busca convertir los espacios de trabajo de las cocinas profesionales en ecosistemas de creatividad e innovación.

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